ホリデーシーズン限定スペシャルメニュー
HOTEL GROOVE SHINJUKUでは、「Share」をテーマに、新宿のまちの熱気をあたたかなつながりへと変えるホリデーシーズン限定メニューを、JAM17 DINING & BARにて販売します。シェフの遊び心が詰まった料理やクリスマスならではのカクテル、毎年好評のシュトーレンなど、大切な人と喜びを分かち合う心弾むひとときをお楽しみください。
特別な日にふさわしい、シェフのこだわりが詰まったスペシャルコースをご用意。自慢の石窯で焼き上げる国産黒毛和牛のサーロインや、クリスマス限定のズワイガニのタルタルなど、大切な人と過ごす特別なディナーをご堪能ください。
- 【期 間】
- 2026年12月1日（火）～12月25日（金）
- 【時 間】
- ランチタイム 11:30～14:00
ディナータイム 17:00～22:00（L.O.21:00）
※上記はフードメニューの提供期間および提供時間です
海老とホタテのパートフィローフリット 根セロリとリンゴのソース
JAM’s Selection Dinner Course
・本日のアミューズ(生ハムのクリームムース)
・海老とホタテのパートフィローフリット 根セロリとリンゴのソース
・マッシュルームのグラチネ
・蕪のラグーパスタ
・400℃で旨味を閉じ込めた国産牛ロース肉の石窯グリル
・苺のビジュー・ド・ノエル
- 【期 間】
- 2026年12月1日（火）～12月23日（水）
- 【料 金】
- 8,500円
Chef’s Selection Dinner Course
・本日のアミューズ(生ハムのクリームムース)
・マグロとホタテのタルタル キャビア添え
・マッシュルームのグラチネ
・パスタカルボナーラ パンチェッタとパルミジャーノレッジャーノチーズ
・400℃で旨味を閉じ込めた国産牛ロース肉の石窯グリル
・苺のビジュー・ド・ノエル
- 【期 間】
- 2026年12月1日（火）～12月23日（水）
- 【料 金】
- 11,000円
Christmas Special Course
・琥珀糖とフォアグラのテリーヌ（ディナーのみ）
※ランチは通常アミューズ
・ズワイガニのタルタル クリスマスバージョン
・カルボナーラ トリュフ添え
・400℃の石窯で旨味を閉じ込め、金粉を散らした国産黒毛和牛のサーロイン（ディナーのみ）
※ランチは霧降高原牛を使用
・ノエル・スノー・ドーム ~ブッシュ・ド・ノエルとピスタチオのツリー~
- 【期 間】
- 2026年12月24日（木）、25日（金）
- 【料 金】
- ランチコース 11,000円～
ディナーコース 18,000円
Winter Seasonal Mocktail
■0％キール・ロワイヤル（Kir Royale）
国産カシスの甘酸っぱさにレモンの爽やかな酸味を重ね、すっきりとした味わいに仕上げたノンアルコールカクテル。
■0％ホットワイン（Hot WINE）
フルーツの豊かな風味を温かく仕上げた、ノンアルコールのホットドリンク。季節のフルーツやハーブを添え、見た目にも華やかな一杯です。
- 【料 金】
- 各1,300円
ホリデーシーズンにぴったりのオリジナルカクテル2種類をご用意。華やかな見た目と味わいで、クリスマスのひとときをいっそう盛り上げます。心まで温まるホットカクテルなど、季節限定の特別な一杯をお楽しみください。
- 【期 間】
- 2026年12月1日（火）～12月25日（金）
- 【時 間】
- 17:30～26:00（L.O.25:00）
- 【料 金】
- 各2,200円
Gin Soda
イルミネーションのきらめきをイメージしたジンソーダ。グラスにあしらった桜とザクロのラインが飲み進めるうちに溶け込み、淡いピンク色へと変化します。柚子の香りと山椒のアクセントが効いた、色の移ろいも楽しめる一杯です。
Hot Gin Today
柚子香るROKU〈六〉ジンをベースにしたホットカクテル。ドライシェリーに昆布の旨味と黒糖のやさしい甘みを合わせ、ジンジャーエールで温かく仕上げました。生姜の刺激が心地よい、冬の夜に寄り添う一杯です。
クリスマスシーズンならではの華やかなスイーツをご用意。ジェラートを自由に楽しめるアフォガートスタイルや、伝統菓子のシュトーレン、カラフルなジンジャーマンクッキーなど、自分へのご褒美や贈り物にもぴったりです。
- 【期 間】
- 2026年12月1日（火）～12月25日（金）
- 【時 間】
- 10:00～22:00
選べる温かいソースで楽しむ 『アフォガートスタイル』
ジェラートに温かいソースをかけて楽しむ「アフォガートスタイル」が期間限定で登場！トナカイや雪だるまをモチーフにした限定トッピングと、香ばしいナッツの食感で、お好みのジェラートを華やかにアレンジできます。
- 【料 金】
- ジェラート料金+200円
シュトーレン
クリスマスの伝統菓子「シュトーレン」をご用意。ラム酒とグランマニエに漬け込んだドライフルーツが、日を重ねるごとに味わいを深めます。ホールのほか、気軽に楽しめるスライスも。少しずつ切り分けて、クリスマスまでの時間をお楽しみください。
- 【料 金】
- 1カット 400円
ホール 2,800円
ジンジャーマンクッキー
クリスマスの定番「ジンジャーマン」を、香ばしくさくっとした食感のクッキーに。スパイスがふんわり香る、冬にぴったりの味わいです。個包装なので、ちょっとした贈り物や手土産にもおすすめ。お好みのデザインをお選びください。
- 【料 金】
- 400円
※写真はイメージです。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供はお断りいたします。
※表示料金はサービス料（13％）と消費税（10％）が含まれております。なお、テイクアウト商品については消費税（8％）が含まれた価格でございます。
※営業時間や表記内容など変更になる場合がございます
※記載料金は、メニュー提供開始時の料金です。
