2025年ホリデーシーズンのご案内
HOTEL GROOVE SHINJUKUの今年のホリデーシーズンのテーマは「Give」。
新宿ならではの高揚感や創造性を込めた体験とともに、想いを届けあうひとときを演出します。
JAM17 DINING & BARでは、石窯で旨味を閉じ込めた黒毛和牛をメインにしたクリスマスディナーコースをはじめ、季節感あふれるオリジナルカクテル、ご自宅やギフトにも最適なスイーツなど、ホリデーシーズン限定の華やかなメニューをご用意。
さらに期間中は、館内を彩る装飾や音楽プレイリスト、オーナメントのプレゼントなど、心弾むコンテンツも充実しています。この冬だけの特別な体験を、大切な方とぜひお楽しみください。
クリスマスディナーコース
特別な日に相応しい細部にまでシェフのこだわりが詰まったスペシャルコースをご用意。メインは自慢の石窯で焼き上げる黒毛和牛をトリュフとフォアグラとともに贅沢にお楽しみいただきます。くつろいだ雰囲気の中で、特別な日に相応しい極上のディナーで大切な人との時間をお過ごしください。
- 【期 間】
- 2025年12月24日（水）～12月25日（木）
- 【時 間】
- 17:00～／20:00～
- 【料 金】
- 18,000円
※1組2～4名さま対象、要予約
アミューズ：カダイフを纏ったオマールフリット、カポナータとともに
サクサクとしたカダイフに包まれたオマール海老のプリっとした食感が魅力の一皿。ナッツや赤ピーマンを使った濃厚なロメスコソースの酸味と香ばしさが、海老の旨味を一層引き立てます。
前菜：マグロのラビゴットソース、キャビアを添えて
マグロのカルパッチョを、粒感のあるフレーゴラと爽やかなラビゴットソースで仕上げました。キャビアやボッタルガを添え、華やかなエディブルフラワーをあしらった、味わいも見た目も華やかな前菜です。
パスタ：ズワイ蟹のクリームパスタ
ズワイ蟹の旨味を溶け込ませた濃厚なトマトクリームをパスタにまとわせました。ひと口ごとに蟹の風味が広がり、贅沢な味わいを最後まで堪能できる一品です。
メイン：国産黒毛和牛フィレ肉ロッシーニ
サステナブルなベターミートとして注目される経産牛を石窯で香ばしく焼き上げました。旨味豊かな黒毛和牛にトリュフとフォアグラを合わせ、贅沢なマリアージュをお楽しみいただけます。
デザート：編むストロベリーズコット
クリスマスにぴったりなニット帽の形をした愛らしいズコット。中にはリコッタチーズクリームといちごをたっぷり詰め、ボンボンにはピスタチオムースとホワイトチョコをあしらいました。
テーマ“Give”から着想を得た2種類のオリジナルカクテルをご用意しました。大切な人とグラスで味わうのはもちろん、華やかなパンチボールスタイルでシェアして楽しむこともできます。
- 【期 間】
- 2025年11月1日（土）～12月25日（木）
- 【時 間】
- 17:00～26:00（L.O. 25:00）
- 【料 金】
- Leonard Punch レオナルドパンチ：グラス／2,000円、パンチボールスタイル／4,500円
CHIATTONE キャットーネ：2,000円
＜Leonard Punch レオナルドパンチ＞
イタリア発祥のカクテル「レオナルド」をモダンにアレンジ。スパークリングワインに、ストロベリーやバニラフレーバーのウォッカを合わせ、フェンネルやキンモクセイで香り豊かに仕上げました。華やかな見た目と軽やかな口当たりで、グラスでもパンチボールでも楽しめます。
＜CHIATTONE キャットーネ＞
イタリアの伝統菓子「パネトーネ」から着想した一杯。小麦由来のウォッカをベースに、祝福・愛・長寿を象徴するクルミやフルーツを合わせ、親しい人と分かち合う冬のひとときを表現しました。
ご自宅でのひとときや大切な方への贈り物にぴったりの、ホテルメイドのクリスマススイーツをご用意しました。素材や仕立てにこだわった特別な味わいで、冬の時間を彩ります。
- 【期 間】
- 2025年12月1日（月）～12月25日（木）
- 【時 間】
- 10:00～22:00
- 【料 金】
- シュトーレン：2,800円
ジンジャーブレッドクッキー：300円／1枚
＜シュトーレン＞
ラム酒とグランマニエで漬け込んだドライフルーツをふんだんに使い、スパイスの香りを閉じ込めた伝統菓子。日ごとに味わいが深まり、クリスマスを待つ時間そのものを楽しめる一品です。
＜ジンジャーブレッドクッキー＞
香ばしく焼き上げた「ジンジャーマン」が、笑顔と温もりを届ける可愛らしいクッキー。やさしいスパイスの香りとサクッとした食感が魅力で、プレゼントや手土産にもぴったり。お好みのデザインを選んで楽しめます。
クリスマスツリー ／ オーナメントプレゼント
レコードやカセット、ジンジャーマンをモチーフにした愛らしいオーナメントをご滞在のお客さまへプレゼント。裏面には大切な人へのメッセージを書き添えられ、ホテルのクリスマスツリーに飾れば心あたたまるひとときに。記念としてお持ち帰りいただくこともできます。
- 【期 間】
- 2025年12月1日（月）～12月25日（木）
- 【配 布】
- 12月24日（水）・12月25日（木）
※数に限りがございます - 【場 所】
- HOTEL GROOVE SHINJUKU 18階フロントカウンター
Spotifyプレイリスト
館内には、温もりあるR&Bを中心にセレクトしたオリジナルプレイリストが流れます。大切な人との時間を心地よい音楽が包み込み、想いを分かち合うひとときを演出。セレクションはSpotifyでもお楽しみいただけます。
- 【期 間】
- 2025年12月1日（月）～12月25日（木）
- 【場 所】
- ホテル全館
※写真はイメージです
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供はお断りいたします。
※表示金額はサービス料（13％）と消費税（10％）が含まれております。なお、テイクアウト商品については消費税（8％）が含まれた金額でございます。
※営業時間や表記内容など変更になる場合がございます。
