秋の味覚を五感で堪能するスペシャルメニュー
JAM17 DINING & BARでは、秋の味覚を五感でお楽しみいただける季節限定メニューを販売します。石窯料理や秋から冬へと誘うカクテル、秋色スイーツなど秋の味覚をお楽しみください。
- 【期 間】
- 2026年9月1日（火）～10月31日（土）
- 【時 間】
- ランチタイム 11:30～14:00
ディナータイム 17:00～22:00（L.O.21:00） - 【料 金】
- ランチコース 3,900円～
ディナーコース 8,500円～
※上記はフードメニューの提供期間および提供時間です
秋限定メニューを一部ご紹介いたします。
＜トリュフ香るマグロのフリット 栗のピューレとともに＞
栗のやさしい甘みのソースと赤すぐりの酸味がまぐろの旨みを引き立て、ナッツの食感がアクセントに。エディブルフラワーをあしらい、実りの秋を思わせる華やかな一皿に仕上げました。
＜ポルチーニとパンチェッタのパスタ＞
ポルチーニを贅沢につかい、旨み豊かなパンチェッタとほうれん草を合わせました。素材それぞれの味わいが調和し、秋の味覚を存分にご堪能いただける一皿です。
＜400℃で旨味を閉じ込めた遠野産鹿肉の石窯グリル バーベキューソースとともに＞
自慢の石窯で焼き上げた遠野産鹿肉ロースに、大黒しめじや葡萄を焼き上げ、旨味を閉じ込めた秋のメインディッシュです。お好みでバーベキューソースを合わせることで、味わいの変化もお楽しみいただけます。
＜秋を彩る紫芋のモンブラン＞
紫芋のモンブランを主役に、さまざまな食感を楽しめる秋のデザートです。松ぼっくりを模したほうじ茶アイスやもみじのチュイルを添え、秋の景色を一皿に閉じ込めた、可愛らしい一品に仕上げました。
- 【期 間】
- 2026年11月1日（日）～2027年1月31日（月）
- 【時 間】
- 17:30～26:00（L.O.25:00）
＜Tasting Flight＞
オリジナル、玉露、柚子の3種類の「ROKU GIN」を飲み比べながら、それぞれの香りや味わいの違いをお楽しみいただけるテイスティングセットです。テイスティングノートや小菓子とともに、ROKU GINが織りなす繊細な味わいをご体験ください。
- 【料 金】
- 2,500円
＜Gin Soda＞
朝焼けに染まる歌舞伎町の空をイメージした一杯。桜とザクロが織りなす淡いピンク色に、柚子ピールの爽やかな香りと山椒の心地よい刺激を重ねました。和のエッセンスを感じる、大人の味わいを楽しめるジンソーダです。
- 【料 金】
- 2,000円
＜Hot Gin Today＞
秋から冬にかけて楽しみたい、身体をやさしく温めるホットカクテル。柚子を立てたROKU GINをベースに、黒糖とだしのシロップをつかい、奥行きのある味わいに仕上げました。素材が織りなすやさしい甘みと豊かな香りをお楽しみいただけます。
- 【料 金】
- 2,000円
- 【時 間】
- 10:00～22:00
＜選べる温かいソースで楽しむ 『アフォガートスタイル』＞
好評のジェラートトッピングに温かいソースをかけて楽しむ、「アフォガートスタイル」が登場！定番の温かいエスプレッソやホットチョコレートに加え、海外のお客さまからも人気の抹茶ソースをご用意。さらに、ナッツのトッピングが香ばしさと食感を引き立てます。お好みのジェラートにかけて、温冷のコントラストをお楽しみください。
- 【期 間】
- 2026年11月1日（日）～2027年1月31日（日）
- 【料 金】
- ジェラート料金+200円
※写真はイメージです。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供はお断りいたします。
※表示料金はサービス料（13％）と消費税（10％）が含まれております。なお、テイクアウト商品については消費税（8％）が含まれた価格でございます。
※営業時間や表記内容など変更になる場合がございます
※記載料金は、メニュー提供開始時の料金です。
